SABORES ÚNICOS CON PRODUCTOS PREMIUM

Ostras Gillardeau n. 2

Producto top del Atlántico francés

  • Ico-ale-moluscos Moluscos
UNIDAD
6,00€

Salmorejo emulsionado con AOVE

Huevo a baja temperatura, jamón crujiente, polvo de aceituna negra y aceite de albahaca

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-huevos Huevos
  • Ico-ale-lacteos Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos
12,00€

Burrata mediterránea

Pesto fresco, miel de romero y pan cristal

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-lacteos Lácteos
  • Ico-ale-frutos Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos
13,00€

Croquetas de jamón de bellota (8 Ud.)

Receta tradicional con el mejor ibérico

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-huevos Huevos
  • Ico-ale-lacteos Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos
13,00€

Torreznos con receta especial del chef

Crujientes por fuera, jugosos por dentro

  • Ico-ale-sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos
14,00€

Croissant de costilla barbacoa

Carne melosa a baja temperatura con pan asiático

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-soja Soja
  • Ico-ale-sesamo Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos
14,00€

Gyozas de wagyu

Gyozas de ternera japonesa con salsa teriyaki

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-huevos Huevos
  • Ico-ale-soja Soja
  • Ico-ale-sesamo Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos
14,00€

Croquetas de boletus y trufa (8 Ud.)

Cremosas, arométicas y adictivas

  • Ico-ale-gluten Gluten
  • Ico-ale-huevos Huevos
  • Ico-ale-lacteos Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos
14,00€

Ceviche de corvina

Leche de tigre, lima fresca y maiz crujiente

  • Ico-ale-pescado Pescado
  • Ico-ale-sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos
15,00€

Tataki de atún rojo

Sellado al momento con soja y sésamo

  • Ico-ale-pescado Pescado
  • Ico-ale-soja Soja
  • Ico-ale-sesamo Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos
16,00€

Tartar de atún spicy

Con emulsión de sriracha y toque cítrico

  • Ico-ale-pescado Pescado
  • Ico-ale-soja Soja
  • Ico-ale-sesamo Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza Mostaza
17,00€

Medio pulpo a la gallega con giro moderno

Con toque creativo

  • Ico-ale-moluscos Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos
17,00€

Atún rojo y trufa blanca

Bocado exclusivo para paladares exigentes

  • Ico-ale-pescado Pescado
  • Ico-ale-lacteos Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos
18,00€

Carpaccio de wagyu

Parmesano curado y trufa rallada al momento

  • Ico-ale-lacteos Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos
22,00€